凉拌姜糖藕片
小时候酒席上的味道，现在孩子们也超爱这个味道。 夏天吃特清爽
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
藕清洗干净，去皮切成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
在清水里浸泡时即可烧热水
-
步骤4/11
点击查看大图
开水焯一分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出放凉水里浸泡，加少许冰块更佳
-
步骤6/11
点击查看大图
生姜压末，挤出水分
-
步骤7/11
点击查看大图
适量白糖和米醋调成糖醋汁
-
步骤8/11
点击查看大图
焯好的藕沥干水分加入姜汁和糖醋汁
-
步骤9/11
点击查看大图
拌匀即可装盘
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上一些姜末
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜 脆脆爽爽 太爱这个味道了
1、藕切好一定要泡水，不然容易氧化变黑；
2、焯水不宜太长，断生即可；
3、焯水后一定要过冰水，更脆；
4、一定要选择甜米醋 山西米醋最佳，味道不冲，香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
凉拌姜糖藕片的其他做法
凉拌姜糖藕片的相关分类
凉拌姜糖藕片的相关推荐
-
抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩
2188567人看过 -
独家秘制的红烧荔浦芋头
1126951人看过 -
鲜甜萝卜丝牛肉丸汤
11672人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
139097人看过 -
#憋在家里吃什么#止咳润肺，补充维C的金桔柠檬膏
490851人看过 -
过年露一手 五分钟豆沙酒酿圆子小甜羹
415106人看过 -
#年年有余#清蒸雪鲳鱼
291042人看过 -
芋头夹扣肉
120115人看过 -
#巨下饭的家常菜#外婆菜炒饭
169598人看过 -
清蒸金鲳鱼
288607人看过 -
不加一滴水的金桔柠檬膏，超简单做法
6543人看过 -
#奇妙烘焙屋#软糯榴莲披萨附万用披萨底做法
148897人看过
