蒜香小龙虾(附清洗方法)
小龙虾季节必须疯狂的吃起来,今天买到超新鲜的小龙虾,就是价钱让人肉疼 小龙虾必须买新鲜的,如果不新鲜即使还没死掉也是不能吃的
-
步骤1/14
点击查看大图
买回来小龙虾用清水加面粉浸泡半小时,然后开始清洗,带上一个厚点胶皮手套,用一个新牙刷把全身都刷干净,特别是腹部
-
步骤2/14
点击查看大图
洗好的虾用剪刀在头部三角区稍微往上一点处剪开,因为如果正好剪三角区的位置容易把虾黄剪碎,把箭头指向的虾胃拽掉,注意不要把虾黄带出来
-
步骤3/14
点击查看大图
处理好了剩下满满的虾黄
-
步骤4/14
点击查看大图
捏住虾尾中间部位轻轻的左右一拽把虾肠去掉
-
步骤5/14
点击查看大图
处理完还要用清水冲洗两遍,注意不要把虾黄洗掉
-
步骤6/14
点击查看大图
蒜末可以用料理机打碎,我只有一个料理机,怕有味之后剁的,不用太细,炒时容易糊
-
步骤7/14
点击查看大图
小米辣切碎
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里放比平时炒菜稍微多点油
-
步骤9/14
点击查看大图
下一多半蒜末炒出香味放辣椒圈炒香,留一部分蒜末最后用
-
步骤10/14
点击查看大图
放洗好控水的小龙虾,翻炒变色
-
步骤11/14
点击查看大图
加一罐啤酒
-
步骤12/14
点击查看大图
放葱结姜片,加生抽,老抽,蚝油,糖,盐,八角,香叶盖上煮10分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
煮好后,不要把汁水靠干,留一部分汤更好吃,临出锅前来一点锅边醋,完美
-
最后一步
点击查看大图
把小龙虾盛出,然后另起一锅把剩下的蒜蓉炸香浇在小龙虾上,啥也不说了,快点开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
蒜香小龙虾的相关分类
蒜香小龙虾的相关推荐
-
蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾
1111764人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃的苹果炖猪爪
142112人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#冬瓜排骨汤
180796人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠焖饭
169820人看过 -
鸡肉香菇炖土豆
713284人看过 -
#美味开学季#冬瓜排骨汤
267696人看过 -
杂酱臊子
273654人看过 -
五香牛肉
151902人看过 -
麻辣蒜香小龙虾
918360人看过 -
补铁又补钙,咬一口软嫩、浓香,挑食宝宝都没法抗拒!
627772人看过 -
葱烧牛肉
20733人看过 -
炖牛排
555208人看过