枇杷季节里的冰糖枇杷膏
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步骤1/5
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去蒂，洗净。为了一会剥皮时不脏了果肉。
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步骤2/5
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剥皮、去核。核外面的一层薄衣也尽量去掉。（最后熬成的果膏会更细腻）为了防止果肉氧化，浸泡时纯净水中加少许盐。
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步骤3/5
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纯净水中加入冰糖，水煮沸。
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步骤4/5
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加入果肉。为了减少时间，先大火煮至果肉变软，转小火。之后就是不断翻动，慢动出细活。
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最后一步
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最后就得到了剔透的枇杷膏。
挺简单的，适合消耗吃不完的枇杷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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