精选五花肉土豆炖粉条（内蒙古大烩菜升级款）
这次买到了土豆粉，终于凑足了食材，可以大显身手了，走起。
161克
82克
75克
2018
千卡
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步骤1/15
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五花肉切好，1cm*1cm左右。肉一定要选好，千万别买到老母猪肉，我这个是熟人那买的。
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黄花菜泡好，切3cm左右。
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把辅料准备好。姜切薄一点。
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步骤4/15
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香菇切薄片，比较好入味。
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热锅热油，把锅拿起来转几下，让锅润一下，把五花肉加进来，勤翻炒，把油逼出来。因为猪肉在臭氧机处理过，不需要焯。
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把葱姜蒜花椒八角放进去，炒匀了，香味飘出来。
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步骤7/15
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加入鲁花红烧酱油，一定炒出酱油那个味道，大家都懂。
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步骤8/15
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放入木耳，土豆，香菇，黄花，颠几下锅，让老抽的颜色雨露均沾
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加入豆腐，大火炖。
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加入绿葱叶，听老人说，这叫倒炝锅，这个香味马上出来，语言不好形容。
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步骤11/15
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放入土豆粉，用筷子挑开了，好入味。
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步骤12/15
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盖上锅盖，开大火，炖半个小时左右。
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步骤13/15
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开锅盖看一下，汤略少后，打开锅盖，让它收个汁。
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步骤14/15
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出锅了，有肉有菜，满满一大汤盆。
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最后一步
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秀一下蒸好的米饭，米饭有秘方哦！
做这个菜主要是火候，炖的时间久一点，还有倒炝锅那个技巧，朋友们可以试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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