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韭菜炒猪血的做法

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韭菜炒猪血

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

韭菜 100g

、

猪血 300g

、

姜 10g

、

蒜 2瓣

、

小米椒 2个

、

油适量汤匙

、

鸡精适量

、

生抽 15ml

、

水淀粉 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
韭菜洗净，切成4cm左右的长度；猪血洗净，切片；姜洗净，切丝；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段。
步骤3/8 点击查看大图
猪血放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分。
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，放入姜丝和蒜泥小火煸出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入猪血，翻炒约1分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入水淀粉和生抽，煮约1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入韭菜根，翻炒约10秒，再放入韭菜叶，翻炒约30秒。
最后一步
加入鸡精和小米椒，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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