魔芋啤酒鸭
-
步骤1/4
点击查看大图
1.把魔芋切条放开水中煮2分钟去掉它的碱味后滤到盆中加入冷水泡一会2.水烧开把鸭子放入锅里煮一下,加入姜片、料酒去腥煮2分钟左右滤出用水洗掉油沫3.切好配菜
-
步骤2/4
点击查看大图
4.锅烧热,放油加入葱姜花椒爆香后倒入鸭子翻炒,炒去分后倒入料酒生抽去腥后加入盐、2勺老干妈上色,等鸭肉炒香加入剩下的姜片,葱段,干海椒,盐,口味重的话可以再加点花椒
-
步骤3/4
点击查看大图
5.将鸭肉炒入味(4~5分钟左右,期间不断翻炒,糊锅可以少加一点水)加入魔芋翻炒1分钟左右加入啤酒
-
最后一步
点击查看大图
6.加入啤酒后,焖15分钟左右,期间注意锅里不要烧干最后快起锅的时候加入辣椒段,翻炒1分钟左右加入香菜段起锅(不喜欢的香菜的可以不放)
鸭子,魔芋一定要悼水,魔芋用水煮一下去碱,口感更好,鸭子煮一下可以去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
魔芋啤酒鸭的其他做法
魔芋啤酒鸭的相关分类
魔芋啤酒鸭的相关推荐
-
蚝油生菜
32420949人看过 -
#一蔬一饭皆告白#炒卤牛肉
183150人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#藤椒小煎鸡
161161人看过 -
花生莲藕猪蹄汤
270627人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1972005人看过 -
草鱼豆腐汤#晒出你的团圆大餐#
502644人看过 -
红油抄手
1091904人看过 -
鸡蛋甜酒酿
186878人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#梅菜扣肉【家庭版】
191200人看过 -
梅菜扣肉
6986102人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
165209人看过 -
简易版清煮茄子
32046人看过