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《“野”百合花鸡蛋酱和蘸酱菜》

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《“野”百合鸡蛋酱和蘸酱菜》，用“野”生婆婆丁、小水萝卜、木耳、葱叶做蘸酱菜，由“野”生百合花和鸡蛋精制的蘸料，散发着浓郁的田园气息，是一道纯天然绿色菜肴。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

野百合 150克

、

婆婆丁 150克

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 10根

、

木耳 20克

、

葱 5根

、

盐一小勺

、

淀粉 1勺

、

酱末适量

、

蒜末适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
.野生婆婆丁洗净，用清水泡半个小时，去掉苦味儿，木耳提前泡发，焯熟，葱洗净，切段，小水萝卜洗净。
步骤2/6 点击查看大图
.打散两个鸡蛋，煎熟取出，装盘，备用。锅中倒油，油温7分热时，倒入葱姜蒜爆香，倒入焯好的百合花，放入少量水，炖制2-3分钟。
步骤3/6 点击查看大图
.倒入煎好的鸡蛋，翻炒一会儿。
步骤4/6 点击查看大图
用水淀粉勾芡出锅。
步骤5/6 点击查看大图
.纯香美味的'野'百合花鸡蛋酱完成了。
最后一步点击查看大图
.纯天然绿色蘸酱菜完成了。

小贴士

1.婆婆丁一定要用水泡半个小时，去掉苦味。 2.木耳提前泡1-2小时即可，不要太长时间，用水焯熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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