香蕉蛋糕
本身就爱吃香蕉蛋糕，但是一直怕麻烦，今天有熟透的香蕉吃不了忍不住试一试
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步骤1/16
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准备材料称好，食用油做的时候直接加的没拍照片
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步骤2/16
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香蕉去掉中间的黑线，放入辅食机打碎（没有的用勺子按压，但是不如辅食机效果好）
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步骤3/16
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蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入食用油和100克香蕉泥搅拌均匀
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步骤4/16
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加入过筛面粉搅拌到无颗粒
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步骤5/16
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搅拌好的蛋黄液
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步骤6/16
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打发蛋清，糖分两次加，加入几滴白醋打发到大鱼眼加第一次糖
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步骤7/16
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泡沫细腻加第二次糖
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步骤8/16
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打发到有纹路提起打蛋器是硬角状态
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步骤9/16
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取三分之一蛋白加入蛋黄泥盆翻拌，注意是翻拌避免消泡
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步骤10/16
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倒入蛋白盆继续翻拌
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步骤11/16
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翻拌好的样子
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步骤12/16
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八寸的蛋糕模具下边垫了一层吸油纸，为了容易揭开可以忽略这部
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步骤13/16
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六个鸡蛋有点多了哈哈，所以六寸的小模具也上了（只有一个模子的参考之前的木糖醇蛋糕的做法，蛋黄部分把牛奶换成香蕉泥去掉木糖醇）
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步骤14/16
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烤箱预热上火150下火120，根据自己烤箱温度适应，大概一小时左右出炉
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步骤15/16
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出锅倒扣
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最后一步
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非常香的香蕉蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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