馋哭隔壁小孩的香煎梅肉
买到了品质非常好的猪梅肉,简简单单的处理一下,放在平底锅稍煎几分钟,撒上一些黑胡椒碎,就可以吃到原汁原味的香煎梅肉了。肥瘦均匀,肉汁充盈着整个唇齿间,回味无穷,感觉又闻到了小时候那种自然淳朴的猪肉香味。 隔壁小孩也馋哭了哦!
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步骤1/6
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准备好食材。一定要选肉质好的哦,谁吃谁知道!
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步骤2/6
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撒上海盐,黑胡椒碎。正反面都要哦!
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步骤3/6
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用黑胡椒酱抹匀。腌制2小时,或者装保鲜袋冷藏一夜。
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步骤4/6
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热锅冷油,我用的橄榄油,也可以用黄油,更香哦!这个盘真的很适用,一盘两用,条纹的适合煎肉,平底的适合煎蛋和蔬菜。煎牛排时,放上迷迭香,百里香等香草。
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步骤5/6
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由于肉块比较厚,我每面各煎5分钟,外焦里嫩。这个时间你要根据肉的厚薄决定哦。
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最后一步
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摆好盘就赶紧开吃哦!口味重的还可以再刷点黑胡椒酱,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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