家常蛋炒饭
蛋炒饭是寻常百姓家最平常的一道美食,但想把它做好,做到色香味俱全也是有一定难度的。我的这道蛋炒饭是经过多次改良家人都十分认可的。
33克
37克
47克
623
千卡
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步骤1/6
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准备好蛋炒饭食材,我这里所有食材准备均为一家三口用量,大家可以根据实际情况调整。
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步骤2/6
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将胡萝卜和大葱切碎,大小与米饭粒差不多,香肠可以适当切大一点。
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步骤3/6
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锅里放油烧热,直接将两个鸡蛋打入锅中迅速翻炒成鸡蛋碎。
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步骤4/6
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将切好的胡萝卜、大葱和火腿肠倒入锅中翻炒变软。
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步骤5/6
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倒入米饭继续翻炒至米粒成为一颗颗的,没有水分为止。
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最后一步
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最后放入适当的盐成品出锅。如果吃小葱的伙伴可以再撒入小许葱花提色增味。
1、这道菜前期一定是放入大葱段味道更好;
2、鸡蛋一定是直接在锅中打散,不要提前放碗中打散;
3、加入米饭后一定要将米饭中的水份炒干才会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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