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Q弹劲道五彩面的做法

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Q弹劲道五彩面

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

南瓜泥 150克

、

盐 2克

、

鸡蛋液 20克

、

紫薯泥 150克

、

火龙果汁 150克

、

胡萝卜泥 150克

、

菠菜汁 150克

烹饪步骤

步骤1/10
南瓜紫薯胡萝卜蒸熟，料理机打成泥。胡萝卜和紫薯有点干，可以加适量的水搅打，然后取150克泥就行。火龙果去皮榨汁，菠菜开水烫几秒然后过冷水榨汁。
步骤2/10 点击查看大图
500克面粉加入150克果汁或者果泥，加入20克鸡蛋液，拌成这样的面胚。然后静置一个小时。这是火龙果的。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜的
步骤4/10 点击查看大图
紫薯的
步骤5/10 点击查看大图
菠菜的
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜的
步骤7/10
然后压面机开始压面，压到光滑的面皮就可以了。
步骤8/10
都压成面皮后，开始制作面条
步骤9/10 点击查看大图
然后打包，吃不完的冷冻。拿出来直接开水下面也一样劲道的哦。
最后一步
如果没有面条机，手工制作可以多加20克蔬菜汁和20克鸡蛋液。这样比较容易和成面团。然后冰箱静置一个小时。拿出来擀面，切条就可以了哦。因为手工制作面比较软所以一定要加面粉在面皮上防粘。

小贴士

鸡蛋液不可太多，不然面容易断裂。盐增加面粉筋度，小宝宝吃可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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