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烤羊排

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想出去吃烧烤吉林又出现疫情，还是老实在家吃吧。正好还有羊排自己动手烤起来

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 2斤

、

生抽 3勺

、

蚝油 3勺

、

老抽 1.5勺

、

盐 2小调料勺

、

孜然粉适量

、

洋葱 1个

、

大蒜 1头

、

土豆 4个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排温水洗干净放入盆里，加入调料，洋葱切片，蒜切沫一起加到盆里，拌匀，多拌一会，然后盖上保鲜膜腌2小时，中间最好翻拌一次
步骤2/7 点击查看大图
土豆洗净去皮切片或块，盘子里铺上锡纸，土豆片平铺在盘子里
步骤3/7 点击查看大图
把羊排再翻拌几下，然后把羊排一块块平铺在土豆上面，洋葱大蒜沫也一起撒在上面，调料汤汁也浇到羊排上
步骤4/7 点击查看大图
200度预热烤箱后，中下层上下火200度盖上锡纸烤30分钟，30分钟后取出拿下锡纸，刷一次油撒上孜然粉再烤十分钟
步骤5/7 点击查看大图
十分钟后再取出翻面刷油撒孜然粉，调高温度至220或230度烤15分钟具体时间看羊排的干湿程度
步骤6/7 点击查看大图
出炉，可以开吃了
最后一步点击查看大图
味道好极了

小贴士

要腌久点才入味孜然粉可以根据个人口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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