酸汤肥牛
这是一道有灵魂的菜。麻辣鲜香，占了齐全。 如果没胃口，吃它吃它！如果胃口好，吃它吃它！ 抹抹嘴，不后悔！ 我的春天才刚刚来，你的夏天，是不是正在热烈地表白？ 无论是25度，还是35度，让我们尽情地爱吧，这每一个热辣辣的艳阳天！
50克
29克
15克
432
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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肥牛片化冻备好。
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步骤2/13
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用滚开水烫一遍。倒掉血水。
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步骤3/13
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再用滚开水烫一遍。
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步骤4/13
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沥干水分备用。
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步骤5/13
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酸菜，酸豆角，泡朝天椒切段备用。
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步骤6/13
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蒜切沫备用。
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步骤7/13
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泡红灯笼椒，可以整颗，也可以切碎。喜欢辣的，就切碎，让辣气尽情散发。
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步骤8/13
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海南黄灯笼剁椒酱，这个辣的有点嚣张，但是酸汤的灵魂，最好不要放弃。
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步骤9/13
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热锅热油，玉米油和猪油一并烧热，倒入蒜末炒香，加入黄灯笼和红泡椒碎炒出辣味，再加入酸菜酸豆角泡朝天椒翻炒。猪油能够让酸菜油汪汪的，如果有猪油，这道菜会增香很明显。倒入热水，
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步骤10/13
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倒入开水，大火煮开。
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步骤11/13
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加入肥牛，煮30秒，加入一丢丢白糖增鲜。
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步骤12/13
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盛出，加入红辣椒碎红麻椒青藤椒白芝麻。
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最后一步
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烧开热油，倒在红辣椒麻椒藤椒芝麻上，激发麻辣鲜香的味道。酸汤肥牛就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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