芦笋青菜肉丁烩饭
烩饭和炒饭类似，都是把剩米饭和其他食材一起烹饪做成的美食。最大的区别在于烹饪方式，以汤烩制，相比锅炒的做法用油少，食材在短时间烹煮下也会更加绵软适口，对小宝宝来说更易咀嚼吞咽。 今天分享的这道方子，我用了多种食材搭配在一起，来一道营养多样化的五彩烩饭，丰富的口感一定会让孩子们爱上吃饭噢~
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步骤1/14
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50g芦笋洗净切小段。
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步骤2/14
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把芦笋段倒入烧开的汤锅中，加入30g青豆和30g胡萝卜，一起焯约2分钟。
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步骤3/14
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沥干备用。
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步骤4/14
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100g五花肉洗净切小片。
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步骤5/14
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平底锅热锅少油，放入五花肉。
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步骤6/14
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小火煸出油脂后，加入蒜末。
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步骤7/14
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炒香后加入焯好的蔬菜。
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步骤8/14
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再加入15g番茄酱。自制番茄酱的方子可以在文末小程序里找到。
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步骤9/14
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翻炒均匀后，加入约300g开水。水量可以根据自己喜欢吃的干湿度以及米饭的分量来调整。
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步骤10/14
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再加入200g熟米饭。
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步骤11/14
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加盖，转中小火焖煮至水份略收干。
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步骤12/14
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揭盖，加入2g老抽和1g盐。调味请根据宝宝年龄和口味适当增减。
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步骤13/14
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翻拌均匀后，即可出锅。
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最后一步
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完成
工具：锅、汤锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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