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榴莲巧克力草莓冰淇淋的做法

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榴莲巧克力草莓冰淇淋

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油 220g

、

榴莲肉一瓣肉

、

草莓十个

、

黑巧克力 30g

、

糖 50g

、

牛奶 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把草莓切成两半，加入50g牛奶，加上10g糖搅打成奶昔状。我的草莓不够甜才需多加糖，不然也是不需要的哦。
步骤2/6 点击查看大图
榴莲，我取了一瓣的肉跟牛奶搅打，这次没放糖进去。
步骤3/6 点击查看大图
巧克力我用的是黑巧，不会那么甜腻，也同样可以用巧克力粉。放入100g牛奶小火搅拌，直到融化。跟着锅一起放凉水里冷却。
步骤4/6 点击查看大图
我是用剩余的奶油，倒出来整好220g，加入40g糖，喜欢甜的可以加多点糖进去。打蛋器打到不会流动的状态即可。
步骤5/6 点击查看大图
打好的泥就是这种状态，分别取奶油的三分之一加入，搅拌均匀倒入保鲜盒里头。
最后一步点击查看大图
巧克力好像多了，小盒子没装上，大概的状态就是这样啦，冷冻一晚就能挖出来吃啦。我还买了挖冰淇淋的勺子，挖得太丑就不摆放出来了。

小贴士

1.很想吐槽一下，拍照如何能显示全部，每次上传都是只有一半，影响美观，有小伙伴能告知怎么拍吗？ 2.三种口味，我最爱的还是巧克力和榴莲，香浓口感，绵密丝滑，奶油再也不怕浪费掉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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