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自制烘焙-皇后吐司

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这是一款很有意思的吐司，整形简单，最后用剪刀剪出口子，烘烤时爆开，一个个圆圆的尖角就像皇后的花冠，所以称之为“皇后吐司”！ 味道也很独特，相当的绵软细腻清爽，喜欢吐司的小伙伴儿，一定要试一试~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烫种：
、
面包粉 15g
、
水 75g
、
主面团：
、
面包粉 250g
、
蛋液 50g
、
鲜奶 75g
、
糖 50g
、
盐 3g
、
黄油 20g
、
奶粉 15g
、
酵母 4g
、
表面用：
、
蛋液 少许
、
黄油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、面包出炉，趁热在顶部再刷一层黄油，会让吐司的亮度和香味再提升一个梯度。 2、温度时间仅供参考，根据自己烤箱脾气调整温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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