是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
四喜丸子的做法 点击查看大图

四喜丸子

浏览 323214 · 收藏 2219 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

离离园雪梨

四喜丸子（Braised pork balls in gravy）[1]，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。 四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
肉馅 四个丸子的量
、
亚麻籽油 适量
、
鸡蛋 一个
、
葱 姜 蒜 适量
、
八角 桂皮 花椒 适量
、
耗油 料酒 盐 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

桂皮 花椒 八角炒香后，可以捞出，再放入丸子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

换个做法

四喜丸子的其他做法

四喜丸子的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 平菇 萝卜 红薯 更多

四喜丸子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许