辣椒油

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忆香柱子
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拌凉菜拌面都很好吃的辣椒油。

辣椒油的用料

粗辣椒面 两勺 细辣椒面 一勺
白芝麻 一勺 盐 一小勺
高度白酒 一小勺 菜籽油 一勺
洋葱 适量 香菜 适量
香葱 适量 姜片 3片
香叶 三片 八角 三个
桂皮 适量 花椒 适量
菜籽油 两碗

辣椒油的做法

辣椒油的做法图解1

步骤1

两勺粗辣椒面，一勺细辣椒面 一勺白芝麻。一小勺盐，一小勺高度白酒，一勺菜籽油。搅拌均匀。
辣椒油的做法图解2

步骤2

香葱，洋葱，香菜，姜片备用。
辣椒油的做法图解3

步骤3

锅中烧菜籽油。下入配菜。花椒八角桂皮香叶。
辣椒油的做法图解4

步骤4

小火慢炸，炸制干香捞出料渣。
辣椒油的做法图解5

步骤5

炸好的油倒入辣子中。分三次到。一边倒，一边不停的搅拌。

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 忆香柱子 编写，未经授权不得转载

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