辣椒油
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拌凉菜拌面都很好吃的辣椒油。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
粗辣椒面
两勺
、
细辣椒面
一勺
、
白芝麻
一勺
、
盐
一小勺
、
高度白酒
一小勺
、
菜籽油
一勺
、
洋葱
适量
、
香菜
适量
、
香葱
适量
、
姜片
3片
、
香叶
三片
、
八角
三个
、
桂皮
适量
、
花椒
适量
、
菜籽油
两碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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两勺粗辣椒面,一勺细辣椒面 一勺白芝麻。一小勺盐,一小勺高度白酒,一勺菜籽油。搅拌均匀。
-
步骤2/5
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香葱,洋葱,香菜,姜片备用。
-
步骤3/5
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锅中烧菜籽油。下入配菜。花椒八角桂皮香叶。
-
步骤4/5
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小火慢炸,炸制干香捞出料渣。
-
最后一步
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炸好的油倒入辣子中。分三次到。一边倒,一边不停的搅拌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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