奶油冰激凌
看到大家做的,自己也尝试了下,也不是很复杂,自己做的还比较好吃。我发现自己做的因为添加剂少,从冰箱里取出来一会儿就有融化的迹象。
88克
12克
66克
903
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
把蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入不锈钢的盆中打散,
-
步骤2/9
点击查看大图
分两次加入白糖用打蛋器搅打成白色
-
步骤3/9
点击查看大图
将牛奶倒入锅里煮至微微有点儿沸腾后后关火
-
步骤4/9
点击查看大图
将煮好的牛奶一点儿一点儿的慢慢倒入搅打好的蛋黄液中搅拌下
-
步骤5/9
点击查看大图
再将牛奶蛋黄混合液倒回锅里再次小火慢慢煮至似开非开的状态,煮的时候要不停的搅拌哈,煮好后浸在事先准备好的冰水中浸凉
-
步骤6/9
点击查看大图
取淡奶油打发,
-
步骤7/9
点击查看大图
将晾凉的步骤5的蛋奶液倒入打发的奶油中搅拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
然后倒入容器中,放入冰箱冷冻,隔2、3个小时取出搅拌下,搅拌两次就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
取出冻好的奶油冰激凌,用挖球器挖几个球球出来,我撒上了点儿奥利奥饼干碎,很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-29
奶油冰激凌的其他做法
奶油冰激凌的相关分类
奶油冰激凌的相关推荐
-
春日祭——养心养颜的红枣银耳枸杞汤
7545人看过 -
一周3次吃不够!特别费米饭,全家都超爱~
461304人看过 -
香蕉一口酥
104681人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
816469人看过 -
#味达美年味小馆#鸿运菜红烧肉笋
124300人看过 -
不用揉面的野菜团子
478277人看过 -
槐花系列槐花鸡蛋饼
114415人看过 -
『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#
323445人看过 -
豆乳蛋糕
205494人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23909920人看过 -
牛奶菠萝冰棍(超级懒人的做法)#我们约饭吧#
693049人看过 -
莴笋最下饭的做法,不炒也不炖,开胃又解馋!
3373346人看过