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存下一亩花田—玫瑰花酱

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存下一亩花田———玫瑰花酱! 每年春天都会做几罐玫瑰花酱,待它慢慢发酵,到了秋天包玫瑰月饼和鲜花饼和朋友们一起分享。 挑好花瓣拌入细细的白砂糖,用石臼帮助融合,揉好后放入密封瓶,蜂蜜封口,用一整个夏天慢慢发酵…… 玫瑰到了几天了,在冰箱放着一直没空做,好在花瓣只是有些焉了,并不影响使用!
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1107克


32
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
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10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

1:容器一定要无油无水,且干爽的,否则酱容易坏! 2:玫瑰花要买食用玫瑰,我们平时见到花店那种玫瑰不能吃。常见的食用玫瑰有云南的滇红和墨红,山东的平阴玫瑰,做酱用老品种的滇红口感最好! 3:不要把瓶子装满,最多8分满,要预留一部分空间来帮助它发酵。 4:不要担心糖多不健康,毕竟谁也不是天天吃,也不建议减糖,如果实在想减,最多减到1:1,自己做的东西没有添加,糖是天然的防腐剂! 5:玫瑰花酱可以即食,但刚做好的花瓣稍有些涩味,至少放置一个月,最好三个月以上口感比较好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-14

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