开花米发糕
昨天发了常见的米发糕配方,有厨友嫌麻烦了,今天来个快速简单版的,不用发酵,趁热吃起来和蛋糕一样的口感,营养健康的快手早餐走起来。
13克
5克
88克
166
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食材如照片。
-
步骤2/7
点击查看大图
将80g白砂糖倒入130g鲜奶搅拌融化。(不喜欢甜的可以尽量减少糖的量,这个比例较甜,孩子喜欢;鲜奶或者纯牛奶都可以,我是刚好家里有鲜奶,奶粉冲泡出的牛奶也都可以)
-
步骤3/7
点击查看大图
将牛奶倒入160g粘米粉中。
-
步骤4/7
点击查看大图
再加入一个鸡蛋蛋清(约25g)、8g植物油、5g泡打粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
用手动打蛋器将其搅拌均匀,倒入模具内,放上蒸锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开之后大火蒸18分钟就好了。
-
最后一步
点击查看大图
这款做法像是快速发糕,吃起来却是蛋糕的口感,朝朝称它为米蛋糕。
我这个量刚好是六个小杯的量。建议大家最好用圆形的模具,这样开花的形状就会漂亮一些。
这款米发糕扇趁热吃才比较香甜可口,凉了可不好吃,如果一次吃不完放冰箱就会变硬,拿出来之后必须要再次蒸透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
开花米发糕的其他做法
开花米发糕的相关分类
开花米发糕的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1391029人看过 -
油泼雷笋
465949人看过 -
酒酿米糕 开花发糕
95801人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大米发糕
197301人看过 -
大米发糕#舌尖上的春宴#
81696人看过 -
闽南小吃碗糕(红糖碗糕)开花米糕
10683人看过 -
开花红糖发糕
606629人看过 -
纯米发糕
2330人看过 -
#流感季饮食攻略#香甜宣软的玉米发糕
158585人看过 -
红糖开花发糕
29775人看过 -
粘米发糕
228972人看过 -
烫面玉米发糕
717979人看过