日本粉咸奶油草莓蛋糕
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步骤1/11
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把材料準備好
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步骤2/11
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把雞蛋黃3個和50ml牛奶跟日本蛋糕粉攪拌均勻
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步骤3/11
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三個雞蛋白加幾滴檸檬汁分三次加入砂糖打發
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步骤4/11
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把蛋白分2次加入上下或左右攪拌均勻,注意輕柔以免空氣進入太多會起泡泡影響口感
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步骤5/11
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模具均勻塗上牛油
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步骤6/11
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把粉漿倒模具裡抖幾下讓氣泡鎮出來,烤箱160度預熱後烤60分鐘
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步骤7/11
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取出倒扣在網上放涼1小時
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步骤8/11
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把蛋糕分切成2片
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步骤9/11
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50克奶油奶酪加1.5克驗打均勻後加入 200g奶油+10克糖打發後均勻塗抹在蛋糕上+切片草莓
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步骤10/11
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把另外一片蛋糕疊上再塗一層奶油,把草莓擺上灑上碎椰子片就完成啦!
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最后一步
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開吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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