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年糕鸡爪的做法

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年糕鸡爪

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追剧的时候年糕鸡爪配上一杯自己调的柠檬雪碧～保证你停不下来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕适量克

、

鸡爪 360克

、

生姜一块

、

料酒适量

、

生抽一勺

、

辣椒粉一勺

、

白糖半勺

、

韩式辣酱一勺

、

番茄酱一勺

、

老抽半勺

、

年糕一块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪洗干净剪指甲～切半
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅放生姜料酒还可以放葱段，因为我忘记买了，水开煮五分钟～
步骤3/12 点击查看大图
煮鸡爪的时候准备冰水
步骤4/12 点击查看大图
煮好了鸡爪放冰水里冰镇一下
步骤5/12 点击查看大图
一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺辣椒粉，半勺白糖，一勺韩式辣椒，半勺番茄酱
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油先把蒜泥炒一下
步骤7/12 点击查看大图
然后放下控干水的鸡爪翻炒一下
步骤8/12 点击查看大图
倒入刚刚调好的酱汁
步骤9/12 点击查看大图
翻炒翻炒
步骤10/12 点击查看大图
倒入莫过鸡爪的水，盖上盖子小火焖煮25分钟左右……
步骤11/12 点击查看大图
最后加入年糕在煮5分钟左右～
最后一步点击查看大图
出锅撒芝麻～做作的摆盘你们懂的☺️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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