【8分钟快手】黑胡椒盐煎青花鱼
这个季节吃青花鱼油脂保含量高，味道也是极其鲜美 。低脂美味，既可减脂又能解馋，且8分钟即可完成，厨房小白也丝毫难不倒，一举多得
-
步骤1/5
点击查看大图
青花鱼自然解冻，在准备下锅煎的20分钟前，鱼皮面打斜花刀，倒入一茶匙葱姜料酒抓匀去腥，然后鱼皮朝下，背面撒上研磨黑胡椒，腌20分钟入味。因为我买的是盐渍的，不用额外放盐了。如果是普通青花鱼，这一步同时放入盐即可
-
步骤2/5
点击查看大图
取一只不粘锅，摩飞也行，我图省事儿直接用锅了。热锅30秒，倒入一点点点橄榄油，然后鱼皮朝下放入青花鱼，中火3分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
3分钟后翻面，把鱼肉部分中火4分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
4分钟后翻面，可以看到鱼肉部分已经是金黄色，这时候转大火，鱼皮朝下1分钟就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
装盘儿。料酒腌过的青花鱼一丁点儿都不腥，黑胡椒已经完全融入到了鱼的香味中，特别提鲜。不用柠檬汁，简单的调料就可以完成，0失败。鱼皮部分经过1分钟大火煎至很脆，一口下去特别满足。低脂高蛋白，老少皆宜，推荐给大家伙儿
1、锅需要不粘锅，不然鱼皮会散
2、不需要柠檬，这样操作完全不腥
3、一丁丁点点点儿橄榄油即可，要的是橄榄油的香气，鱼的煎制过程中还会出油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
黑胡椒盐煎青花鱼的其他做法
黑胡椒盐煎青花鱼的相关分类
黑胡椒盐煎青花鱼的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9911311人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
151680人看过 -
潮汕牛丸萝卜汤秋冬暖心汤
20564人看过 -
【鲜嫩】橄榄油荷兰豆炒鸡蛋
120997人看过 -
【脆嫩低卡】爆炒孜然香菜鸡胗
65456人看过 -
凉拌腐竹
3402453人看过 -
【微辣焦香】腊味儿锅巴饭（简易煲仔饭）
79703人看过 -
椒盐杏鲍菇
50003人看过 -
炒蟹
23499人看过 -
【春日极鲜】春笋软排
14281人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#葱爆鸡丁，低卡又美味！
214847人看过 -
【清新开胃】泡椒柠香凤爪
55892人看过
