肉夹馍
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步骤1/16
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面粉中加酵母一勺白糖用温水和面,放温暖处醒发两倍大
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步骤2/16
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肉切好加料酒焯水
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步骤3/16
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撇出血末
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步骤4/16
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淘干净
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步骤5/16
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锅内适量的清水,然后加入所需大料,盐,酱油多加些,耗油少许白糖提鲜
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步骤6/16
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大火烧开后小火煮40分钟
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步骤7/16
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醒发好的面
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步骤8/16
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排气
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步骤9/16
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分成相等的剂子
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步骤10/16
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干成牛舌状
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步骤11/16
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从一头卷起
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步骤12/16
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竖着按压干成饼
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步骤13/16
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电饼铛预热刷少量食用油,放入饼坯盖盖焖两分钟
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步骤14/16
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翻面,在酪两分钟,酪至按压迅速回弹即可
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步骤15/16
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煮好的肉切好加入辣椒
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最后一步
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加入一勺汤汁,哈哈流口水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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