爆炒有机菜花
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所谓有机菜花并不是菜花品种,而是对蔬菜种植环境的要求,不是说长得蓬松的就是有机菜花,紧凑的就不是,而是只要种植环境能达到有机标准,都可以称为有机菜花。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菜花整理步骤很重要,一般都我用刀刮掉菜花最外面黑色脏的东西,然后撕碎小朵,清水烧开,将菜花焯一下捞出备用。
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步骤2/4
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蒜切沫,肉切小片,起锅热油,油开蒜爆锅放入肉翻炒,炒至肉变色来一勺生抽半勺耗油半勺老抽,将焯好的菜花倒入继续翻炒,大伙炒5分钟左右即可加盐、鸡精调味,喜欢吃脆点口感的不要炒太久!
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步骤3/4
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美滋滋出锅!
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最后一步
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撒上葱花点缀一下。
小贴士
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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