是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣翅尖的做法

点击查看大图

麻辣翅尖

浏览 7.4万 · 收藏 497 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每天在家看韩剧，不想嘴巴寂寞很简单，媲美某味，某黑鸭的翅尖麻辣冷味鸡翅尖，不长肉，又好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖一盘

、

辣椒粉 2勺

、

孜然粉 1勺

、

花椒粉半勺

、

豆瓣酱 1勺

、

干辣椒十个

、

花椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽，老抽适量

、

花椒粒，八角一点点

、

芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
加姜片，葱，料酒冷锅下鸡翅，这步是去腥，盖上盖子煮开以后再煮三分钟，不要煮太烂，就可以捞起来，过三遍冷水，这样鸡翅会更有韧性
步骤2/4 点击查看大图
鸡翅放一边，把水滴干，稍后用
步骤3/4 点击查看大图
冷锅下油，有的话喜欢油一点可以多放些，不喜欢太多油可以适量放，把姜蒜干辣椒段，八角，花椒，放油锅里面炒，闻到香味以后，一勺豆瓣酱，炒两下，倒入花椒粉，孜然粉，辣椒粉翻炒两下，鸡翅倒进去，然后是两勺生抽一勺老抽，加半勺糖提味，继续炒，整个过程火都是中小火，这样不会炒糊，炒三分钟左右就可以转小火炒两分钟，关火完成了
最后一步点击查看大图
最后装盘撒上芝麻，好看又香香哒！

小贴士

炒的时候一定不能火大，喜欢甜辣的可以多放点糖，喜欢特辣的可以多放点辣椒粉还有花椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

换个做法

麻辣翅尖的相关分类

菠萝排骨莴苣竹笋香椿香椿炒鸡蛋腌笃鲜更多

麻辣翅尖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许