开胃下饭~小茴香炒蛋
小茴香作为馅儿类美食的主力军，一直是北方餐桌上不可或缺的食材，除了做馅儿，其实炒菜也很好吃，茴香具有健脾和胃，提升食欲的作用，用它炒出来的蛋，松软飘香，而且做法简单，几分钟搞定。
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步骤1/6
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把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。
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步骤2/6
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碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐。
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步骤3/6
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放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢煎熟。
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步骤5/6
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用铲子铲成块，翻面煎制。
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最后一步
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熟透就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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