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超大块巧克力软曲奇的做法

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超大块巧克力软曲奇

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真的好喜欢这种大块软曲奇，吃起来超级满足，心情都变好了，下午茶绝配！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 220g

、

可可粉 15g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 60g

、

黄油 100g

、

烘焙巧克力豆 140g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软化的黄油加入白砂糖
步骤2/9 点击查看大图
打发呈发白乳化状态
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入鸡蛋搅打（需要常温鸡蛋，并且要充分混合乳化后再次加入鸡蛋，否则搅打过程中容易油水分离噢）
步骤4/9 点击查看大图
加入低粉、可可粉、小苏打混合过筛
步骤5/9 点击查看大图
搅拌到无干粉状态，加入烘焙巧克力豆继续拌匀
步骤6/9 点击查看大图
把拌好的面糊，用勺子舀成大圆饼，不要太厚。无需预热，放入烤箱，190°中层，18分钟
步骤7/9 点击查看大图
满屋子都是曲奇的香味
步骤8/9 点击查看大图
曲奇外面酥脆，里面软软的。超大块太满足啦
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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