奶炖胡椒猪肚鸡
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步骤1/11
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鲜猪肚用面粉盐醋抓洗两次，冷水下锅加姜片料酒，焯血沫腥气，肚切粗丝备用
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步骤2/11
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鸡肉同样冷水下锅，加姜片料酒，焯掉血沫腥味
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步骤3/11
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焯过水切好猪肚加姜片，白胡椒粒
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步骤4/11
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加红枣
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步骤5/11
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煮出来的沫打掉
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步骤6/11
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清酒两盖子去猪肚腥小火炖煮45分钟
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步骤7/11
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猪肚炖煮45分钟变软后放焯好的鸡继续小伙炖煮45分钟
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步骤8/11
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鸡肉筷子可以扎透后放纯牛奶
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步骤9/11
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放入牛奶后在炖煮十五分钟
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步骤10/11
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撒上枸杞即可
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最后一步
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适合大病初愈，月子里妈妈，猪肚鸡比较温补，不会像牛羊肉那么燥，合适老弱儿童食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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