酥白肉
酥白肉，小时候酒席上才有的菜，香香甜甜，近日甚是想念，来一波。
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步骤1/6
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白肉500克，去皮
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步骤2/6
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切成丁
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步骤3/6
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鸡蛋打化，倒进玉米淀粉和面粉，一点点盐巴，搅拌均匀，把白肉条放进去粘上面糊
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步骤4/6
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油温烧至六七成热，白肉条下锅炸，炸至金黄色起锅
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步骤5/6
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白肉条起锅后，把油倒出来，锅洗干净。锅里倒入一点水烧开，放进50克白糖融化，再把炸好的白肉条倒进锅里，搅拌均匀，确保每一根白肉外面都粘上糖液
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最后一步
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好了，起锅装盘，香香甜甜，如果不怕胖，我一次能吃一盘'-'
这个菜全肥肉，但不油腻，要减肥的人少吃。做法超级简单，没什么特别注意的，不炸糊就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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