蒸米丝
有炒粉料就不用盐了 料油的葱姜干煸那部分 沾有水会崩油 也可以忽略 油加热直接放葱姜
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步骤1/8
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辣椒圈：锅中热油 倒入辣椒圈 蒜头大火翻炒 蚝油 鸡精 大概一分钟变软就可以盛出搭配米丝吃
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步骤2/8
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料油：姜片 葱段先干煸去表面的水 再加入香菜籽油 中火烧到微焦 就可以倒出油 姜片葱段丢掉
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步骤3/8
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米丝泡十五分钟左右 用手抓就散开软了 捞出挂水
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步骤4/8
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用不锈钢碟容易粘所以底层铺胡萝卜丝>然后米丝>胡萝卜丝烧开的蒸锅放上米丝蒸三分钟到五分钟左右 蒸好拿出倒入 先放料油 炒粉料 酱油 鸡精
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步骤5/8
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拌均匀味道才好 用的菜籽油 颜色也非常好看
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步骤6/8
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米粉有不同的 有一些需要泡发半小时 有一些十几分钟 根据自己买的来看需要泡发的时间
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步骤7/8
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炒粉料 撒的时候要均匀 不要一坨坨 要是没有拌开会咸
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最后一步
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用菜籽油 米丝就有颜色 不会白白的没食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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