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凉拌茼蒿的做法

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凉拌茼蒿

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初夏时节来一道爽口小菜开开胃吧～(^з^)-☆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿一斤

、

蒜五瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精少许/不放

、

香油适量/不放

、

香醋适量

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茼蒿洗净热水焯一下放适量盐可保持蔬菜翠绿
步骤2/5 点击查看大图
把握好时间不要煮太久蔬菜稍微变色断生即可立刻捞出过冷水可保持口感爽脆
步骤3/5 点击查看大图
调料汁蚝油一勺白糖一勺香醋三勺生抽一勺蒜切碎放入搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
将料汁倒在茼蒿里搅拌均匀鸡精可加可不加按个人喜好
最后一步点击查看大图
拌好的菜装盘淋上适量麻油/香油我放的麻油口感更佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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