家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪腿肉 300g

、

香葱 3根

、

姜片 4片

、

蒜 4瓣

、

胡萝卜 1根

、

木耳 10克

、

腌肉调料

、

盐 1克

、

鸡精 0.5勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

食用油 1勺

、

花椒粉 0.5勺

、

鱼香汁

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

米醋 4勺

、

水 8勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将需要的食材准备好，木耳提前泡发好，泡够吃一次的就可以
步骤2/16 点击查看大图
将胡萝卜，木耳切丝，葱姜蒜切好备用
步骤3/16 点击查看大图
将猪腿肉切成薄片，薄厚程度可根据自己喜好而定
步骤4/16 点击查看大图
然后再切成肉丝
步骤5/16 点击查看大图
切好后，放入盐鸡精，淀粉，料酒，生抽，花椒粉，食用油搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
抓均匀后腌制15分钟
步骤7/16 点击查看大图
调鱼香汁，按照列表比例即可，我每次都拿这种勺子量，调好后备用
步骤8/16 点击查看大图
起锅烧油，加入肉丝翻炒均匀
步骤9/16 点击查看大图
炒制肉断生即可盛出备用
步骤10/16 点击查看大图
再次起锅烧油，加入葱姜蒜炒香
步骤11/16 点击查看大图
加入胡萝卜和木耳丝翻炒均匀至断生
步骤12/16 点击查看大图
加入肉丝翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
加入鱼香汁翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
汤汁浓稠即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅啦，一道满屋飘香的鱼香肉丝就做好了，非常适合宝宝的口味呦，如果大人吃的话可以放入辣椒，或者放些郫县豆瓣酱，不过这种口味更适合全家一起吃呦！鲜嫩多汁，非常下饭！