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蒜蓉呛豆皮

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是用千张做的，就是那种一大块豆腐皮，我也不晓得为啥叫千张，哈哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 200g

、

干小米辣 5个

、

蒜头 2瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1/2勺

、

青花椒油 1/3勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
千张洗净切丝
步骤2/9 点击查看大图
蒜头切末，辣椒斜切成丝
步骤3/9 点击查看大图
千张放沸水里1分钟，水里可以加点盐，随后筷子夹起来放碗里
步骤4/9 点击查看大图
加点生抽
步骤5/9 点击查看大图
加点蚝油
步骤6/9 点击查看大图
加点青花椒油（根据口味哈，青花椒油味道会比较重，点麻）
步骤7/9 点击查看大图
蒜末和辣椒小火炒香
步骤8/9 点击查看大图
浇在豆皮上
最后一步点击查看大图
拌一拌就酱紫啦

小贴士

讲真！简单的步骤，简单的材料，但真的很下饭哟如果没有青花椒油怎么办？ 1-加点花椒和蒜末辣椒一起炒 2-锅里加油先炒香花椒，把花椒捞出来，再加蒜末辣椒下去炒如果不吃蒜怎么办？ 1-不加蒜头就是呗 2-大蒜切片，炸一下后捞出不要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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