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鸭蛋火腿炒辣椒的做法

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鸭蛋火腿炒辣椒

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当家里只剩鸭蛋…

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒数只

、

火腿肠一小块约50克

、

新鲜鸭蛋 3个

、

大葱五分之二根

、

油盐适量

、

黄酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备如图。
步骤2/6 点击查看大图
鸭蛋加2勺黄酒去腥，打散备用。辣椒，火腿肠，大葱切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
先将鸭蛋下锅煎至初步成型，捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
火腿肠下锅翻炒至边缘微黄，加入辣椒翻炒2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入鸭蛋，大葱，盐，翻炒成熟即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

鸭蛋加黄酒可去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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