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红扁豆烧前上肉(家常菜)的做法

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红扁豆烧前上肉(家常菜)

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现在红扁豆也是应季菜，所以今天就它了。看起来简单，味道真的很好吃哦，肉看起来肥，吃起来也不肥也不柴噢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

前上肉 200克

、

红扁豆 200克

、

生姜丝适量

、

大蒜 3瓣

、

大葱丝一节

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

酱油 2勺

、

鸡精几颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
处理好红扁豆，然后洗干净
步骤2/9 点击查看大图
肉已经切好了，红扁豆切了一下，调料准备好
步骤3/9 点击查看大图
红扁豆下水煮一分钟，因为上面有那个小毛毛一样的，不知道怎么形容哈，嘻嘻
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，炒肉出油
步骤5/9 点击查看大图
油已经出的差不多了，下生姜大蒜葱丝炒香
步骤6/9 点击查看大图
下红扁豆翻几下，下酱油，盐，耗油，加200毫升开水
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖闷几分钟中，看看水干没有哦，需要中途翻几下，别糊锅了我不负责任哈，
步骤8/9 点击查看大图
差不多了就下鸡精，起锅啦！
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成品，欢迎上传作品哦，你们是最棒的！

小贴士

所有菜过水的时候都加几滴油进去锅里，那样菜不会变色，比如叶子菜过水不加几滴油，颜色不好看，口感也有影响哈，特别简单，家常菜。最好是五花肉，今天看见的五花肉都不好，所以没有买。就用的前上肉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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