红扁豆烧前上肉(家常菜)
现在红扁豆也是应季菜,所以今天就它了。看起来简单,味道真的很好吃哦,肉看起来肥,吃起来也不肥也不柴噢。
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步骤1/9
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处理好红扁豆,然后洗干净
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步骤2/9
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肉已经切好了,红扁豆切了一下,调料准备好
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步骤3/9
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红扁豆下水煮一分钟,因为上面有那个小毛毛一样的,不知道怎么形容哈,嘻嘻
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步骤4/9
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热锅下油,炒肉出油
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步骤5/9
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油已经出的差不多了,下生姜大蒜葱丝炒香
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步骤6/9
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下红扁豆翻几下,下酱油,盐,耗油,加200毫升开水
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步骤7/9
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盖上锅盖闷几分钟中,看看水干没有哦,需要中途翻几下,别糊锅了我不负责任哈,
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步骤8/9
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差不多了就下鸡精,起锅啦!
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最后一步
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所有菜过水的时候都加几滴油进去锅里,那样菜不会变色,比如叶子菜过水不加几滴油,颜色不好看,口感也有影响哈,特别简单,家常菜。最好是五花肉,今天看见的五花肉都不好,所以没有买。就用的前上肉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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