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爆炒猪肚（超简单下酒菜越嚼越香系列）

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朵朵二吃

猪肚是煮好的半成品，一般我在家会在冰箱备很多半成品，这样一来有客人不用着慌出去买食材，二来节省做饭时间。我常备的有肥肠，猪肚，羊头，炸豆腐，炸丸子，腌肉，鸡腿，香椿，荠菜等等，都是加工以后冷冻的，吃前常温化冻或者微波炉叮一下
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
主要食材 ⌯'ㅅ'⌯
、
猪肚 多少随意
、
青椒 一个
、
蒜薹 几根
、
洋葱 半个
、
红萝卜 半个
、
大蒜 两瓣
、
大葱 一段
、
调味料区 ⌯'ㅅ'⌯
、
料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉水 用量图下标注
烹饪步骤
小贴士

猪肚煮的筷子插透，别的没啥注意。 洗猪肚肥肠好多人用面粉，我家一般用玉米面，反复搓，里面也处理干净，多冲洗几次，肥肠处理里面就是打开水管，反过来一小节，一冲就都反过来了，不知道大家理解没有( 0 x 0 )

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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