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蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》的做法

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蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》

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男人的加油站，女人的养颜院。在广东，夏天烧烤摊的灵魂莫过于来上几打生蚝了，偶然一次想法想试试能不能在家自己蒸着吃呢，求学了一个烧烤多年的师父，求得了蒜蓉酱的简易版本，家庭就可以随意做出来。味道实在是太香了。

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151克
1096克
31克

5866
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 50只

、

蒜头 4个

、

小米辣 10个

、

耗油 10勺

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒜头切好一定一定一定要洗一下，不然会发苦，。我在切一半的过程先洗了一下，不然太小了很难捞起来。
步骤2/4 点击查看大图
炒酱料:1、锅内下油，油温三成热下一半蒜头，小火炒香。2、微微发黄再下另外一半蒜头和辣椒，再小火炒一会。3、接着下10勺耗油，3勺酱油，味道根据个人咸淡加。
步骤3/4 点击查看大图
开始蒸：一个一个淋上酱汁，喜欢吃多加，不喜欢少加。水开了大火蒸6-8分钟就可以吃了。6分钟汁水很多，很好吃哦。8分钟就有点干巴巴。
最后一步点击查看大图
老哥，帮我送箱啤酒到.......开吃咯。

小贴士

1.蒜头一定要洗，不然会发苦。 2.蒸的时间不能太长，不然老了不好吃。 3.要收藏，不然你下次找不到了，嘻嘻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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