五指毛桃焗鸡
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步骤1/8
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五指毛桃一小把洗干净浸泡1小时，蒜切两半，姜切丝，鸡肉洗干净沥水
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步骤2/8
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腌鸡肉，放一勺蚝油，姜丝，少许胡椒粉和盐，搅拌均匀最后放一勺花生油，没有的话就放普通食用油就可以，起到一个润滑的作用，腌制半小时入味
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步骤3/8
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锅里不放油小火炒干五指毛桃的水份
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步骤4/8
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水份炒干放入底油炒香蒜，小火炒
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步骤5/8
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鸡肉倒入，放在五指毛桃上面，小火焗10分钟，不需要加水
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步骤6/8
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十分钟后开盖加两勺生抽翻拌一下
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步骤7/8
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再焗8分钟，开盖翻拌避免糊底，一共焗25分钟就可以，记得勤翻拌
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最后一步
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焗好了，味道干香下饭，喜欢吃五指毛桃的亲可以试试
全程小火焗，鸡会出很多水份和油，所以不用加水了，最后做完很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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