松花皮蛋肠
松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品,它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起,再添加一些辅料和调味料在里面,用透明的尼龙肠衣灌制,煮制成熟后在市场上销售。由于产品外包装新颖,口味鲜美,这种产品在市场上有一定的消费群体。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将肠衣洗净浸泡半个小时以上。
-
步骤2/10
点击查看大图
灌水冲洗里面清洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
将肠衣套在灌香肠的工具上。
-
步骤4/10
点击查看大图
准备食材(可以适量减少三个鸡蛋,一个皮蛋为一组最好)
-
步骤5/10
点击查看大图
将皮蛋切成小块。
-
步骤6/10
点击查看大图
将鸡蛋搅散成蛋液。加入盐:四分之一勺、五香粉:四分之一勺、食用碱:1勺尖。搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入皮蛋后搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋液灌入肠衣中,上锅蒸制15分钟。注意一定不要灌得太满,否则蒸制的时候会炸裂的。
-
步骤9/10
点击查看大图
将蒸好的皮蛋肠取出晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切成小块装盘开吃。
注意灌装的过程中的时候一定不要灌的太满,否则会在蒸制或煮制的过程中炸裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
皮蛋肠的其他做法
皮蛋肠的相关分类
皮蛋肠的相关推荐
-
自制皮蛋肠
103382人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦饼
1242989人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
202100人看过 -
红烧排骨
29696547人看过 -
家常炖肘子
537937人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
223366人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒肉丝面
2292381人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5531249人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1711466人看过 -
凉拌白菜
4075688人看过 -
酱炖肘子,一个字香!
133762人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
154384人看过