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秘制烧鸭面-烤箱就搞定的快手菜

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逸悠妈妈的简单生活

作为两广人，太久不吃烧鸭，腊味可不行。 可是传统食谱又要晾鸭子又要烫鸭子，上班族怎么可能有时间咧。 抓准烧鸭味道里的甜咸香，在家里也可以快速复制!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 两个
、
葱姜蒜 大量
、
五香粉 1勺
、
白胡椒粉 半勺
、
蜂蜜 2勺
、
玫瑰腐乳 两个
、
酱油 两勺
、
绍兴酒或米酒 一
烹饪步骤
小贴士

1:烤箱的温度有不同，大家要按照自己的烤箱去调节时间喔。我们家烤箱属于偏高温的，所以150度就可以把鸭皮的油给完全逼出来了。 2:鸭皮表面黑色是糖分焦糖化的结果，不是焦掉。可以通过观察来防止焦糖化太严重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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