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金针菇炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

金针菇 100g

、

盐 3g

、

蒜头 1粒

、

生粉 2勺

、

沙茶酱 1勺子

、

开水适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇洗干净沥干水份
步骤2/9 点击查看大图
牛肉洗干净切片，加入2勺子淀粉，一勺油，加一勺沙茶酱，混合均匀备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅加入油，把蒜头切碎，爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入金针菇翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入盐和少许鸡精调味
步骤6/9 点击查看大图
炒好盛出放盘子
步骤7/9 点击查看大图
热锅加油，中大火放入腌制好的牛肉，翻炒一下，
步骤8/9 点击查看大图
倒入适量的开水，加入适量的盐，翻炒一分钟左右，牛肉看不到血水，变成棕色了，马上关火，盛盘淋放在炒好金针菇上
最后一步点击查看大图
牛肉不能炒太久，炒太久变得难以咬动所以速度要快～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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