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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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天气热了，吃凉菜的季节到了！凉拌木耳，夏天必备的小凉菜～酸酸辣辣脆脆的～味道一点也不比店里卖的差～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳

、

调味：

、

陈醋

、

酱油

、

盐

、

白糖

、

蒜

、

蒜蓉酱

、

小米辣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.木耳用凉水浸泡泡发，大概需要泡2小时。泡好后清洗干净，烧开一锅水，把木耳放开水里煮3分钟。捞出过凉水，沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
酱料：取一个碗，碗中加入陈醋，酱油，小米辣，蒜，蒜蓉酱，盐，白糖，葱头拌匀浸泡10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
把调好的酱汁加入到沥干水分的木耳中，用筷子搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
加点香菜点缀一下，凉拌木耳完成✅
最后一步点击查看大图
装盘，一道好吃的凉拌小菜就完成了，味道不比店里的差哦。

小贴士

1.酱油和醋1:1，盐只要一点点，酱油有味道了。调料不要一次放太多，适量的放，尝尝味道，适合自己的口味即可。 2.放入冰箱冷藏半小时口感更佳…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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