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梅干菜肉末蛋炒饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 50克

、

剩米饭 150克

、

圆葱一块

、

肉馅 20克

、

鸡蛋 2个

、

枸杞 3克

、

油 10克

、

生抽 10克

、

糖 3克

、

香油 3克

、

料酒 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
梅干菜干前一晚睡觉前用凉水泡上，第二天早上用
步骤2/12 点击查看大图
把泡好的梅干菜拧干水分备用
步骤3/12 点击查看大图
准备肉馅20克，放少许料酒和盐腌制一下
步骤4/12 点击查看大图
准备两个鸡蛋，搅散，圆葱切碎
步骤5/12 点击查看大图
锅内放5克油，把鸡蛋炒至变色
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
锅内再放5克油，放入肉馅和圆葱末炒香，再放入梅干菜翻炒片刻
步骤8/12 点击查看大图
倒入剩米饭，加生抽，料酒，糖，中小火把米粒炒散
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡蛋，大火翻炒片刻
步骤10/12 点击查看大图
最后加入提前泡水的枸杞，淋入香油，即可关火出锅
步骤11/12 点击查看大图
红黄白黑，颜色非常漂亮。看着就有食欲！
最后一步点击查看大图
色香味俱全，瞬间消灭一大碗，哈哈。快来试一试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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