腊肉炒花菜
菜花中含有相当丰富的胡萝卜素,维生素C、碳水化合物、蛋白质和矿物质,以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等多种矿物质。 菜花的食用效果 1.抗癌防癌 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。 2.清化血管 类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。 3.补充维生素K 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。 4.解毒肝脏 多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。 5.提高人体免疫力 菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
99克
32克
26克
1094
千卡
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步骤1/6
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清洗好的花菜,切至发下均匀,放入盐水中浸泡40分钟漂洗干净~
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步骤2/6
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准备好腊肉
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步骤3/6
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锅中放入干辣椒爆炒一下
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步骤4/6
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倒入腊肉翻炒,炒至腊肉变透明就好了
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步骤5/6
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倒入花菜,接着放入老抽,生抽,盐翻炒均匀,盖上锅盖烧8分钟,注意不要让锅烧干了,如果很干可以淋一点水
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最后一步
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开锅闻到花菜和腊肉的香味,翻炒一下就出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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