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茄丁拌面的做法

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茄丁拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

茄子两个

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

蒜 5粒

、

蚝油 2勺

、

酱油适量

、

香油 1勺

、

五香粉 1勺

、

糖 3克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把食材清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
茄子切成小丁
步骤3/12 点击查看大图
青红椒切成小丁
步骤4/12 点击查看大图
猪肉切成小丁
步骤5/12 点击查看大图
锅中热油放入猪肉炒出猪油
步骤6/12 点击查看大图
加入茄丁继续翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量的调料继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
然后加入适量清水，盖好锅盖烧开焖煮5分钟
步骤8/12 点击查看大图
焖煮的时候可以准备一些蒜末备用
步骤9/12 点击查看大图
5分钟时间到了之后打开锅盖加入青红椒和蒜末增香增色，继续熬2分钟左右勾芡收汁
步骤10/12 点击查看大图
收汁之后呈出
步骤11/12 点击查看大图
做拌料的同时另起一锅烧水煮面条，煮好后呈入碗中
最后一步点击查看大图
最后浇上茄丁可以食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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