红焖羊排
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羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下,在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中。羊排的做法无论简繁,都不难操作,做法也是多种多样,不过我尤爱红焖羊排。今天教你好吃不膻的红焖羊排的家常做法,色泽红润有食欲,滋补味美又下饭,软烂入味香气十足,米饭的绝佳搭档,晚上回家炖上一锅,全家都爱吃。 羊排1扇,胡姬花花生油1勺,金龙鱼稻米油1勺,葱1根,姜1块,胡萝卜1块,花椒少许,生抽酱油3勺,蚝油2勺,料酒2勺,盐适量,冰糖30克,香叶1片,香菇4朵
营养分析
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10克
2克
39克
136
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊排
1扇
、
胡姬花古法小榨花生油
1勺
、
金龙鱼双一万稻米油
1勺
、
葱
1根
、
姜
1块
、
胡萝卜
1块
、
花椒
少许
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
冰糖
30g
、
香叶
1片
、
香菇
4朵
烹饪步骤
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步骤1/12
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新鲜的羊排直接剁成了小段,洗净,用清水浸泡至少十分钟,去一下羊肉的血水,然后用料酒、生抽、蚝油腌渍半小时。
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步骤2/12
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准备点葱花、姜片、胡萝卜片。
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步骤3/12
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起锅,倒入一勺胡姬花古法小榨花生油热锅。下花椒、姜片爆香。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-11
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